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Le jardin forêt permet de créer de la nourriture aussi en hauteur, vu les différents strates naturelles qui le composent. Ajoutez à cela les techniques du jardinage verticale où les salades et autres plantes basses peuvent facilement pousser sur une telle surface. Les buissons et arbres de différentes hauteurs permettent en plus de produire une protection contre un soleil de plus en plus trop brûlant. Ceci pour répondre à l’affirmation que nous n’aurions pas assez de surface cultivable pour fournir la quantité nécessaire de fruits et légumes pour huit milliard d’humains.
Autre avantage: le jardin forêt nous force à jardiner beaucoup plus à la main, sans grosses monocultures avec monstre-machines … ok, j’entends la rigolade de ceux qui demandent comment faire à la main leur travail …
réponse sans discussion:
– tant que les producteurs sont obligés de rembourses des crédits de banquiers …
– tant que le produit de la terre (la nourriture) est sujet à spéculations …
– tant que des investisseurs peuvent s’enrichir sur la faim des humains …
aussi longtemps on oublie tout, on fait juste l’apprentissage d’un beau jardin forêt qui NOURRIT RéELLEMENT son monde … quitte à apprendre le reste plus tard, si on échappe à l’autodestruction! Car SI nous sommes capables de nous transformer en vrai société humaine, avec des vraies individus responsables, libres, autodéterminés, capables de se partager le travail raisonnablement, je paris que nous gagnons ce défi. Mais pour cela nous devrons encore apprendre à dire non aux abus courants.
Pour commencer un jardin-forêt, voici quelques vidéos:
- Les 5 partenariats de la forêt nourricière, épisode 1 « la morphologie des plantes compagnes« , 19.48 min, édité sur YouTube par La Forêt Nourricière;
- Conférence Ernst Zürcher: « Agroforesterie – source de fertilité et de santé« , 97.16 min, publié par Association Jardin-Forêt Suisse;
- Naissance d’un jardin forêt – l’éco-hameau de Verfeil Sur Seye, 3.27 min, Le Jardin d’Emerveille;Voir plus de vidéos sur YouTube: L’éco-hameau de Verfeil Sur Seye;
ou par un excellent livre:
- la forêt-jardin, par Martin Crawford, chez Payot 352 pages en français, présente la variante la plus complète de tout ce que vous pouvez trouver;
- in english: Creating a forest garden, Editions Green Books, 2010, the most complex variant you can find;
- ou en éléctronique – la forêt-jardin martin crawford – pdf gratuit résumé sur 20 pages;
- la mini forêt-jardin de la Ferme du Bec Hellouin;
- voir aussi sur Google Images, ou expliqué par une des nombreuses (voir page vidéos de ce site).