Dans une vallée basque isolée, tout près de la frontière espagnole, trois villages se sont alliés pour relever le défi qu’ils se sont lancé : vivre et travailler au pays. Aujourd’hui, les jeunes Basques retournent au pays pour reprendre la ferme de leurs parents et fonder une famille. Au centre de ce phénomène : le porc basque Kintoa, une race locale autrefois menacée d’extinction. Le boucher Pierre Oteiza, qui a redécouvert celui qu’il appelle le “roi des cochons”, a fait prospérer l’espèce dans la vallée grâce à une poignée d’éleveurs volontaires et dynamiques … Continuer la lecture de « Le Kintoa, roi des cochons »
Catégorie : Commentaires
Biodiversité … ce que je crois
Upgrade 2024-12-02: oui, c’est subjective de ma part, mais j’y crois fermement
– je crois maintenant qu’en gros ce ne sont pas les bactéries et co qui luttent contre nous, mais ils luttent … entre eux. Ce n’est pas – en gros – les trop de bactéries qui nous sont dangereux, mais … un déséquilibre entre eux.
– je crois que dans la nature, tous les sortes de bactéries ont leur sens, parce qu’elles ont trouvé quelque part un nid de survie, veut dire, un nid qui leur est favorable, autrement dit, où on a besoin d’eux. La différence: toutes les bactéries ne sont pas bons pour l’homme, et certaines lui sont franchement nuisibles. Continuer la lecture de « Biodiversité … ce que je crois »
Bonjour tout le monde
Je commence ce blog pour partager avec vous ce que nous vivons actuellement et ce que nous allons changer pour une meilleure vie avec sa convivialité. Mes thèmes seront le vivre ensemble, la fertilité des sols, le jardin forêt et l’ensemble des biodiversités de la vie sur terre. Et n’oublions pas la beauté et notre joie de vivre.
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